Монетизируй рецепты. РЕГИСТРИРУЙСЯ!

Яблочные оладьи с творогом

Мне очень понравился этот рецепт яблочные оладьи с творогом. Яйца, сливки, творог должны быть комнатной температуры, чтобы все хорошо соединилось. Сладость в тесте дают яблоки, поэтому сахара не так много. Цедра лимона и корица настоящая изюминка этого рецепта, поэтому не пропускайте! Делюсь рецептом.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Мука пшеничная 40 гр
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Сода ¼ ч. ложка
  • Корица ¼ ч. ложка
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сахар-песок 2 ст. ложка
  • Ванильный сахар 10 гр
  • Творог 9% 200 гр
  • Сливки 20% 150 мл
  • Яблоки 2 шт
  • Цедра лимона ½ шт
  • Для жарки:
  • Масло растительное 2 ст. ложка
  • Для посыпки:
  • Cахарная пудра 50 гр
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • В просеянную муку 40 гр., в миску добавляем щепотку соли, одну чайную ложку разрыхлителя, четвертинку чайной ложки соды, и четвертинку чайной ложки корицы. Всё хорошо перемешиваем.
  • В миску вбиваем три куриных яйца, добавляем к ним 2 столовые ложки сахара, ванильный сахар 10 гр., и всё взбиваем миксером до пышности пару минут.
  • Во взбитые яйца выкладываем 200 грамм творога, и снова размешиваем все блендером.
  • Далее в размешанные яйца с творогом вливаем 150 мл., сливок и всё хорошо перемешиваем.
  • Далее в миску всыпаем подготовленную мучную смесь и все хорошо перемешиваем до однородности.
  • Чистим от кожуры два средних яблока и трем их на крупной тёрке.
  • Делаем цедру с половины лимона, трем его на мелкой терке.
  • Натертые яблоки и цедру лимона добавляем в тесто. Перемешиваем до однородной массы.
  • На разогретую сковороду добавляем растительное масло. Ложкой порционно выкладываем тесто.
  • Жарим оладьи на небольшом огне по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Как перевернули оладьи, накрываем крышкой.
  • Готовые яблочные оладьи с творогом сверху посыпаем сахарной пудрой. Такие оладьи очень вкусно есть просто так, а можно дополнить сметаной, вареньем или каким-то сиропом.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

moRECIPE

1 121
Статус
Комментарии: 0Публикации: 38Регистрация: 02-11-2022
Источник
Поделиться с друзьями
moRECIPE
Добавить комментарий
Авторизация
*
*
Генерация пароля